La ferme de l'Etravers

Située à La Longeville dans le Haut Doubs, la ferme de l’Etravers est une exploitation agricole basée sur l’élevage de volailles, lapins et porcs. Les animaux sont élevés, transformés et commercialisés directement sur l’exploitation.

Les volailles

Les poulets sont des souches réputées pour leur qualité de chair et la saveur de leur viande. Ce sont des races rustiques adaptées au parcours extérieur.
Les pintades ont une viande très fine qui se rapproche du gibier à plume.

Les volailles sont élevées en plein air. Pour cette raison, elles sont commercialisées de mai à décembre.

Les lapins

Reproduits sur la ferme et élevés sur une durée de 4 à 5 mois, les lapins sont nourris essentiellement de fourrage et d’un complément en granulés.

Les porcs

Arrivés sur l’exploitation à un poids de 25 kg, les porcs sont élevés sur paille et de façon traditionnelle avant d’être conduits à l’abattoir puis transformés dans notre laboratoire agréé.

 

Nous élevons dans le cadre d’une agriculture raisonnée, sans OGM, respectueuse de l’environnement, de la santé et du bien être animal permettant d’optimiser le rapport entre la qualité du produit, son prix de vente et le développement durable.

horaire ferme etravers longeville

Le magasin sera fermé du lundi 11 juillet au mardi 19 juillet, il réouvrira le jeudi 21 juillet.